Principales razas y caracteristicas de ganado bovino,ovino y caprino

PRINCIPALES RAZAS Y CARACTERISTICAS DE GANADO BOVINO, OVINO Y CAPRINO.

Bovinos
Pardo Suizo:
· Raza de mayor desarrollo genético, para producir los mayores volúmenes de leche

· Talla mediana de color café-gris que varía en tonalidad pelo corto, fino y suave

· Cuernos blancos de punta negra, medianos o pequeños dirigidos hacia fuera y hacia arriba

· Cabeza ancha, espalda amplia, pecho profundo, de costillas bien arqueadas y cuartos traseros bien desarrollados.

· Buenas patas y pezuñas que le confieren ventajas en pastoreo

· Ubre desarrollada, bien adherida y con buenos pezones

· Las vacas pueden pesar de 600 a 700 kg y los toros de 950 a 1000 kg.



Jersey:
· Orientada a la producción de leche
· Segunda raza lechera del mundo en cuanto a número de ejemplares
· Color desde el bayo claro, pasando por el marrón, hasta el casi negro, aceptándose las manchas.
· Perfil cóncavo con frente ancha y cara corta
· Talla pequeña, de 1,25 m de alzada y peso promedio en la madurez entre 350 y 430 Kg
· Temperamento manso y afectivo
· En una lactancia produce leche hasta 17 veces su peso vivo
· Otras cualidades son rusticidad, tamaño, precocidad, facilidad de parto, longevidad, calidad de leche y se adapta muy fácilmente al trópico.



Angus:
· Color negro
· Se produce en regiones frías y templadas.
La carne del ganado Angus, goza de una bien ganada fama mundial.
La variante de Angus Rojo tiene las mismas características productivas y otras adicionales como:
· Alta fertilidad
· Facilidad de parto
· Buena producción lechera
Hereford:

· Raza productora de carne.

· Buenas masas musculares, bien distribuidas, de donde salen los mejores cortes de gran calidad.

· Formas redondeadas y sin exceso de grasa

· Colores rojizos que van desde bayo a cereza, con manchas blancas en la cabeza, parte posterior de las orejas, pecho, vientre, parte inferior de los miembros y punta de la cola

· Los toros tienen la facultad constante de preñar un alto porcentaje de hembras de un hato, engendrando terneros vigorosos y saludables.

· Las vacas pueden concebir rápidamente, parir fácilmente y quedar preñadas nuevamente con regularidad

· Su mansedumbre es apreciada por todos los ganaderos ya que los animales ariscos y nerviosos no aumentan de peso con tanta rapidez como los más tranquilos, lo que facilita el manejo, aumenta el aprovechamiento del pastizal y además significa un margen de seguridad para quienes los manejan.

· Los terneros machos resultan sumamente precoces ya que en sólo 20 meses llega a alcanzar 450 kg de peso.


b) Razas de Bos indicus

Brahman:

· Ganado indio que se conoce con los nombres de Brahman o Cebú.

· Talla grande, cabeza ancha, perfil recto, cuello corto y grueso con papada grande

· Cuernos cortos que se proyectan hacia atrás y hacia afuera, orejas cortas y poco colgantes

· Vientre voluminoso

· Pierna redonda, muslos bien formados y carnosos

· Color gris acero, tiende a ser más oscuro en el tercio anterior y posterior de los toros


Gyr:

· Esta raza tiene su origen en la India. El ganado Gyr mexicano es de estirpe brasileña.

· Es una raza de talla media, posee frente muy amplia y convexa, haciéndola inconfundible.

· Los cuernos son caídos y dirigidos hacia atrás

· Las orejas son largas y colgantes terminadas en punta y con una muesca.

· Su piel es colgante y floja; el color típico es blanco moteado de rojo habiendo estirpes con más rojo que blanco.


Indobrasil:

· Brasil es el país de origen de esta raza.

· El Indobrasil se originó del cruzamiento de diversas razas cebuinas: Gyr, Guzerat y Nellore, principalmente.

· Posee perfil cefálico convexo, cabeza grande.

· El morro es negro. Los cuernos medianos e implantados lateralmente y dirigidos hacia atrás, las orejas son colgantes; amplias y gruesas. El cuello es corto y fuerte.

· El cuerpo es largo, ancho y profundo; la giba voluminosa, fuerte y la cola larga. Las extremidades son de largo mediano, huesos fuertes y gruesos y pezuñas obscuras.

OVINOS

sulffok
hampshire
rambouillet
poll dorset
columbia
merino
polypay
lle de france
charollais

CAPRINOS

cabra alpina
cabra boer
cabra angola
saanen
anglonubia
toggenburg
criolla

EDUARDO MEJIA MENDUETT
207324897
2 DE FEBRERO DEL 2009